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  • 大乐透开售:白菜种植栽培技术|白菜栽培技术

    时间:2018-11-27 16:10:39 来源:大乐透有几个奖项 本文已影响 快速致富网手机站

    相关热词搜索:白菜种植栽培技术 大白菜栽培技术 白菜栽培管理技术

    选择肥沃的土壤和优良品种,5—10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗透后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0.8—1厘米厚的细土,每亩用种量0.5千克左右,直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇水1遍,务求将垄面湿透,播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

    种植大白菜时,往往会出现不卷叶,不包心现象,这是由施肥不当,水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施,使大白菜包心紧实。

    一、合理施肥。在大白菜包心期,发增施磷肥、钾肥和有机肥,控制氮肥的用量,以抑制植株疯长。一般在结球初期和结球中期,各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。

    二、科学供水。在大白菜包心期,水分供应要均匀、充足,切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋1次清水,每次每株淋清水1~1。5公斤。

    三、防治病虫害。在大白菜包心期发生病虫害时,要连续喷洒2~3次1500倍农地乐、2500倍晴菌唑和新高脂膜混合液。

    四、叶面追肥。在防治大白菜病虫害时,可在喷施的药液中加入1000倍绿芬威1号、1500倍神农互螯合肥、500倍云大120、菜果壮蒂灵等叶面肥一同喷洒。叶面追肥可使白菜包心紧实。

    这和肥料,地点没有关系??斐ご笫币斯ぴ诓松厦胬Π蟛幌?,好让它能自己卷起来。

    1、栽培季节

    早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

    2、选地和整地

    大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3——1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。

    3、重施基肥,以有机肥为主

    7月中、下旬,前作收获后,深翻土壤炕地,整地时,每亩撒施石灰100——150公斤。在发生根肿病的地块,还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40——50担垃圾,75公斤左右菜枯,40——50公斤钙镁磷混合拌匀加30——40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10——15公斤45%复合肥。

    4、播种

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5——6厘地,多用撒播的方法,用种量75——100克。

    直播的播后每亩用40——50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。此后,每天早晚各浇水1次,保持土著人壤湿润,3——4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米,每亩苗2100——2300株,晚熟品种为67*50厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

    5、田间管理

    (1)、间苗:2——3片真叶时,进行第一次间苗;5——6片叶时间第二次苗;7——8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距,每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

    (2)、追肥:大白菜定植成活后,就可开始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人粪尿,每亩用量4——5担??刺炱屯寥栏墒榭?,将人粪尿兑水施用,大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度,通常每隔5——7天,追一次30%的腐熟人粪尿,每亩用量15——20担,菜枯或麻枯75——100公斤??及暮?,重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。

    每亩可施50%的腐熟人粪30——40担,并开沟追施草木灰100公斤,或硫酸钾10——15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行间酌情施尿素。

    (3)、中耕培土:为了便于追肥,前期要松土,除草2——3次。特别是久雨转晴之后,应及时中耕炕地,促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅,垅高10——13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥浇水,减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌,不能沾附叶征;水往沟里灌,不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通,使株间空气湿度减小。这样,可减少软腐病的发生。

    (4)、灌溉:大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润;莲座期间断性浇灌,见干见湿,适当练苗;结球时对水分要求较高,土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入,切忌满畦。水渗入土壤后,应极时排出余水。做到沟内不积水,畦面不见水,根系不缺水。一般来说,从莲座期结束后至结球中期,保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

    (5)、束叶和覆盖:大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律,不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒,为了促进结球良好,延迟采收供应,小雪后把外叶扶起来,用稻草绑好,并在上面盖上一层稻草式农用薄膜,能?;ば囊睹馐芏澈?,还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

    秋冬大白菜栽培技术要点

    1、品种选择:应根据不同的供应期和上市期,选择早、中、迟熟品种进行合理搭配。早熟品种应选择早熟5号,小杂56、鲁白六号,淮白6号等;中熟品种应选择丰抗70、丰抗80等;迟熟品种应选择鲁白20号、山东5号、津杂系列等高产结球品种。

    2、田块选择与整地,应选择土壤肥沃,排灌方便,距村寨较近,不易被牲畜为害的稻田种植,播种前,割除稻桩,深翻土壤,然后按4-5尺开厢整地,结合整地亩施复合肥30-40公斤,人粪尿或沼液肥10-15担,最后按30╳30㎝的规格打穴直播或育苗移栽。

    3、适期播种:我县适宜的播种期为立秋前后,可采取直播或育苗移栽,一般早、中熟品种以直播为佳,迟熟品种以育苗移栽为宜。

    扩展资料

    病虫害防治

    大白菜的主要病虫有:软腐病、斜纹夜蛾等。

    (一)、软腐病

    又叫烂疙瘩。多半在包心期开始发病,发病初期外叶在太阳光照射下,多呈萎垂状,但早晚仍然恢复,随着病情的发展,这些病叶不再恢复,露出叶球。病斑呈水浸状,病部组织变褐、腐烂和粘滑,有臭味。

    防治方法:采取综合防治,以防为主的原则。具体作法是:

    1、实行轮作。有条件的地方以水旱轮作为宜。不要施带病的有机肥料。要深翻晒白,控制病菌的来源。

    2、实行高畦栽培,有利于排水防涝,可以减轻病害的发生。

    3、合理灌水施肥:做到施足底肥,及时追肥,使苗期生长旺盛,增强抗病能力。

    4、及时拔除病株:拔除病株可以减少菌源,防止病菌蔓延。特别是在灌水前应及时检查处理。穴内撒上石灰进行灭菌处理。

    5、注意防治害虫:避免造成伤口,以防病菌侵入。

    6、选用抗病品种:一般青帮品种和杂种一代抗病力较强。

    7、药剂防治:可选用下列农药:农用链霉素每小包加水100公斤或70%敌克松600倍灌根;也可用20%龙克菌600倍或47%加瑞农800倍7天一次,连喷2-3次。

    (二)、斜纹夜蛾

    又叫麻麻虫、荷叶虫。以初孵幼虫群集在叶背面啃食,只留下上表皮和叶脉,被害叶好象“纱窗”状。幼虫长大后,食叶片成缺刻,严重时可将全叶吃光,甚至咬断幼嫩茎秆。

    防治方法:斜纹夜蛾具有杂食性、暴发性、繁殖力强的特点,且老龄幼虫抗药性又强,故防治上应狠抓杀蛾灭蛹,摘除卵块,及时防治1、2龄幼虫。

    参考资料:百度百科-大白菜

    大白菜的种植的管理方法如下:

    播种

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5-6厘地,多用撒播的方法,用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。此后,每天早晚各浇水1次,保持土著人壤湿润,3-4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米,每亩苗2100-2300株,晚熟品种为67*50厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

    田间管理

    1、间苗:2-3片真叶时,进行第一次间苗;5-6片叶时间第二次苗;7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距,每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

    2、追肥:大白菜定植成活后,就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿,每亩用量4-5担??刺炱屯寥栏墒榭?,将人粪尿兑水施用,大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度,通常每隔5-7天,追一次30%的腐熟人粪尿,每亩用量15-20担,菜枯或麻枯75-100公斤??及暮?,重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30-40担,并开沟追施草木灰100公斤,或硫酸钾10-15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行间酌情施尿素。

    3、中耕培土:为了便于追肥,前期要松土,除草2-3次。特别是久雨转晴之后,应及时中耕炕地,促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅,垅高10-13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥浇水,减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌,不能沾附叶征;水往沟里灌,不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通,使株间空气湿度减小。这样,可减少软腐病的发生。

    4、灌溉:大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润;莲座期间断性浇灌,见干见湿,适当练苗;结球时对水分要求较高,土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入,切忌满畦。水渗入土壤后,应极时排出余水。做到沟内不积水,畦面不见水,根系不缺水。一般来说,从莲座期结束后至结球中期,保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

    5、束叶和覆盖:大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律,不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒,为了促进结球良好,延迟采收供应,小雪后把外叶扶起来,用稻草绑好,并在上面盖上一层稻草式农用薄膜,能?;ば囊睹馐芏澈?,还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

    参考资料://baike.baidu.com/link?url=vv6r___K-vdYqHDQPyXyml_OUN9nN51hfpwMZbiSsqw3M0X-IyMvEsQeV9OkdIHRqGYhMRsCbyEJmBT0eNhc0pEynQUU-uCPnBFa4CKEUOq

    大白菜即白菜。白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

    栽培技术如下:

    白菜类型、品种繁多,适应性广泛,在中国江、淮地区,除冬季和早春行简易覆盖栽培外,可多茬露地栽培;华南地区可周年生产。

    按季:1、秋、冬白菜:育苗移栽,收获成株为主?;鲜?-12月陆续播种,分期收获至翌年2月;江、淮地区是8月上旬~10月中旬陆续播种,封冻前收获完毕。2、春白菜:晚秋播种,小苗越冬,翌春收获成株;早春播种,采收幼苗。早春用冷床播种育苗或春分后播种育苗的,也可收获和成株。3、夏白菜:以栽培采收菜秧为主,5月上旬~8月上旬可随时播种,不断收获。白菜常与瓜类、豆类及大田作物轮作。春白菜与茄果类、瓜类、豆类、薯芋类蔬菜间作套种;夏白菜与芹菜、茼蒿、胡萝卜等蔬菜混播;秋冬白菜可与结球甘蓝、花椰菜、莴笋、马铃薯等间作或套种。利用不同品种排开播种,可实现周年供应。4、秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一,是从业农民秋季增收的重要来源,种好秋大白菜有着十分重要的意义。

    首先,合理安排种植,做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号,集中上市时间是11月上旬,上市量大而时间短,不易保证获得好效益;同时市民消费发生变化,由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法,可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市,虽然产量略低,但价格高,效益增长明显;后期可以适当安排贮存,既减少集中上市,又可根据市场需求及时上市,从而获得好的收入。其次,合理调整种植品种,以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的,可以适量种植特色大白菜,如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜,可以作为节日特菜上市供应。再次,采用无公害蔬菜生产技术,保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题,秋大白菜要做到合理用肥、合理用药,以优质求得高效。

    要点:1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。2、细致整地,施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准,北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平,建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤,再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。3、适期播种。北京地区播种期以8月3日~8日为宜,播前要求药剂加新高脂膜拌种,可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。4、规范种植。采用小高畦种植,畦长不超过20米,采用四隔一或六隔一的畦式,便于浇水和病虫害防治,前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800~2000株为宜,中白二号、中白四号以亩2000~2200株为宜。6、加强苗期管理?!叭朊?,五水定棵”。7、莲座期管理,关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定,一般10~20天,22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤,然后浇水,中耕进入蹲苗。8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律,要避免大白菜追肥一次性施入,强调分期追施,减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。

    ⑴ 蹲苗结束及时浇水,第一水宜小,以后每隔7天浇一水,砍菜前七天停止浇水。

    ⑵ 重视施用包心肥。在包心前期,即9月末10月初,亩施入尿素25公斤,保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1:3:4:2比例,即幼苗期为1,莲座期为3,结球前期为4,结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准,每亩70~100公斤为宜。

    ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。

    白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外,一般行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦,前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥,整地后作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗,避免徒长;间苗后进行追肥和浇水,并注意苗期除草和病虫害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异,多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,防止因深栽烂心;寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土质较松,栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。

    白菜根群浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥,是促进白菜生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则:一要定植后及时追肥,促苗恢复生长;二要随白菜个体生长,增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量,则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3~5天内不可缺水,特别是夏季和早秋,栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥,生长期间适当追施化肥,也可结合喷灌进行叶面追肥。

    白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准:外叶叶色开始变淡,基部外叶发黄,叶丛由旺盛生长转向闭合生长,心叶伸长到与外叶齐平(俗称“平口”)。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收,收获成株则需50~60天;春白菜须在抽薹前收获?;系厍ブ种潦栈裰恍?0~60天。

    采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离,也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上,生产用种田隔离距离不得少于1000m。

    采种:1、成株采用法:秋季适期播种。收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株,并按45cm左右的株行距定植。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒,耐寒性弱的长梗白菜,可切去叶子上部,仅留叶柄和心叶定植,再适当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物,进行中耕、除草、施肥,江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。2、半成株采种法:江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗,冬前定植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高,成本较低,但质量不及成株采种。3、小株采种法:江、淮地区2月上旬播种,出苗后去劣去杂一两次,按苗距离20cm左右留苗,5月下旬至6月上旬收获种子。春白菜留种多结合春季大田生产,去劣留优。

    可参考:百度百科//baike.baidu.com/view/17811.htm?fromId=141879&fr=wordsearch#20

    一、品种选择

    大白菜喜温暖凉爽的气候,耐寒性、耐热性弱,根据栽培季节,主要分为春季耐抽薹品种,夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。

    二、播种技术

    大白菜适时播种非常重要,选择适宜的播种期,最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要,是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。

    1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟,深约1.5厘米,人工顺沟播种,然后覆土、镇压,每亩用种量150~200克。

    2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块,秋季播种期可比直播提早3~5天,苗期20~25天。冬春季节气温低,幼苗生长缓慢,需40~50天苗龄。春末、炎夏季节气温高,幼苗生长迅速,需25~30天苗龄。育苗时,要根据当地季节气候特点,采取适当的?;ど枋?。冬播早熟栽培,因严冬季节寒冷,宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培,因早春气温低,宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽,因春末早晚气温低,宜在塑料拱棚内播种育苗,露地定植;夏季早熟栽培,因夏季气候炎热而多雨,要采用阴棚降温播种育苗,或直播后覆草、浇水降温保苗栽培,并要注意雨后排水。

    大白菜一般在2℃~13℃经10~25天通过春化形成花芽而抽薹开花,因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上,定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗,注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水,保持床土湿润,以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水,特别是夏季高温期,定植后要连浇1~2次的缓苗水,以后5~7天浇1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防涝,预防软腐病的发生。

    白菜栽培技术首先要明确栽培季节,其次进行选地和整地、重施基肥、播种,最后进行田间管理。

    栽培季节

    早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

    选地和整地

    大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-5天,然后把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。

    重施基肥

    以有机肥为主 7月中、下旬,前作收获后,深翻土壤炕地,整地时,每亩撒施石灰100-150公斤。在发生根肿病的地块,还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40-50担垃圾,75公斤左右菜枯,40-50公斤钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10-15公斤45%复合肥。

    播种

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5-6厘地,多用撒播的方法,用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。此后,每天早晚各浇水1次,保持土著人壤湿润,3-4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米,每亩苗2100-2300株,晚熟品种为67*50厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

    1、间苗:2-3片真叶时,进行第一次间苗;5-6片叶时间第二次苗;7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距,每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

    2、追肥:大白菜定植成活后,就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿,每亩用量4-5担??刺炱屯寥栏墒榭?,将人粪尿兑水施用,大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度,通常每隔5-7天,追一次30%的腐熟人粪尿,每亩用量15-20担,菜枯或麻枯75-100公斤??及暮?,重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30-40担,并开沟追施草木灰100公斤,或硫酸钾10-15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行间酌情施尿素。

    3、中耕培土:为了便于追肥,前期要松土,除草2-3次。特别是久雨转晴之后,应及时中耕炕地,促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅,垅高10-13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥浇水,减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌,不能沾附叶征;水往沟里灌,不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通,使株间空气湿度减小。这样,可减少软腐病的发生。

    4、灌溉:大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润;莲座期间断性浇灌,见干见湿,适当练苗;结球时对水分要求较高,土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入,切忌满畦。水渗入土壤后,应极时排出余水。做到沟内不积水,畦面不见水,根系不缺水。一般来说,从莲座期结束后至结球中期,保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

    5、束叶和覆盖:大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律,不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒,为了促进结球良好,延迟采收供应,小雪后把外叶扶起来,用稻草绑好,并在上面盖上一层稻草式农用薄膜,能?;ば囊睹馐芏澈?,还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

    病毒病

    主要由蚜虫传播的病毒。

    防治措施:选用抗病品种;调整蔬菜布局,合理轮作,发现病株及时清除;适期早播,躲过高温及蚜虫猖獗季节;苗期防治传毒蚜虫;发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液,或病毒2号乳剂1000倍液防治。

    软腐病

    从莲座期到包心期发生。

    防治措施:尽可能选择前茬小麦、水稻、豆科作物的田块种植白菜,避免与茄科,瓜类及其它十字花科蔬菜连作;及早腾地翻地,促进病残体分解;采用深沟高厢种植;选用抗病品种;适期播种;种子药剂处理;于发病前或发病初期使用下列药剂防治。

    ①25%增效农用链霉素 (唯它灵)可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾或灌根;

    ②72%农用链霉素可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾;

    ③77%氢氧化铁(可杀得)600倍液喷雾;

    ④50%氯溴异氰尿酸(灭菌成、消菌灵)1000-1500倍喷雾。

    黑斑病

    防治措施:选用抗病品种,种子消毒,消除病株残体、杂草,施足基肥,增施磷钾肥,提高菜株抗病力。发现病株及时喷施75%百菌清或58%甲霜灵锰锌或10%苯醚甲环唑900-1300倍液或43%戊唑醇悬浮剂2000-2500倍液。

    大白菜干烧心

    属生理病害,大多是在结球期及贮藏期间发生。发病原因多以施用化肥不当、土壤盐碱、灌溉水质差、天气干旱、栽培管理不当等因素引起发病。

    防治措施:选用抗病品种;加强栽培管理(增施有机肥,注意轮作,合理施用氮素化肥,增施磷钾肥);增施钙肥;分别在苗期,莲座期或结球期喷洒“大白菜干烧心防治丰”防治。

    蚜虫

    防治措施:10%烟碱(康禾林)800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶虫脒(莫比朗)2000-3000倍液防治。

    菜青虫、黄条跳甲及地下害虫

    防治措施:用溴氰菊酯(敌杀死)2000倍液,15%氯氰菊酯1000倍液防治。

    小菜蛾

    防治措施:用5%锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升兑水60千克防治;5%抑太保乳油2000倍液或3%甲维盐微乳剂4000-6000倍液或2%阿维菌素3000-5000倍液等生物农药。另外可选用生物防治技术-性诱剂诱杀成虫,在小菜蛾发生初期,田间虫口密度低进行诱杀也可起到很好的防治效果。

    野蛞蝓(蝼蛄)

    防治措施:在田中央放置瓦块,菜叶、或扎成把的菜杆或树枝,太阳出来后它们常躲藏在其中,可集中清除杀灭。用蜗牛敌或丁蜗锡等药物与米糠、豆糖、青草等混合,拌成毒饵锈杀。亩用6%密达颗粒剂0.7千克或3%灭蜗灵颗粒剂1-2千克,碾碎后拌细土5-7.5千克,于温暖天气土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部的行间,2-3天后接触到药剂的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。

    园地和品种的选择

    大白菜虽然适应性较强,但要获得高产、优质、高效,必须选择土壤疏松,土层深厚,通气性好,肥力中等,不积水,排灌方便,无“三废”污染,便于运输的地块。同时应根据不同栽培季节,选择高产优质、市场销量好的品种。夏秋一般选择耐高温湿热的“高抗2号”、“兴滇一号”、“83—1”等品种;冬春则可选择“小杂56”、“早黄白”等品种。

    栽种节令

    大白菜在文山州内一年四季均可播种栽培,但以8—10月最佳,2—3月播种春大白菜,采用地膜覆盖栽培;4—7月夏秋播种应注重选择耐热、抗病品种;11月—次年1月播种应实行保温栽培。同时根据市场需求品种行情,选择适销对路品种。

    整地理墒

    前作收后及时翻犁晒垡,耙细,清除杂草,平整土地,无论是冬播春收还是夏秋播种,均应作成高墒,墒宽2米,沟深0.3米,沟宽0.3米。

    播种

    1、种子处理。播种前用55℃的温水浸泡种子15分种,晾干用多菌灵拌种或用0.3%—0.4%的福美双或百菌清或瑞毒霉拌种?;蛟诓ブ智吧怪?—2天可防部分病害。

    2、土壤消毒及苗期预防。在连作地或多发病的地区可用70%敌克松粉剂与20倍干细土,部分杀虫剂(如乐斯本、敌杀死等)混合均匀,撒在播种穴内。苗期可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或20%快克可湿性粉剂900—1000倍液喷雾预防。

    3、播种方法及密度。采用直播法,理墒后根据品种特点和地力情况打塘点播。密度依品种的特征特性制定合理的播种密度。如“83—1”一般株行距40×40厘米,亩播4000塘左右,小杂系列株行距35×35厘米,亩播5000塘左右,每塘播饱满种子5—6粒,播种后用细粪土盖塘,并保持土壤湿润。

    4、施足基肥。以有机肥为主,化肥为辅,亩施优质腐熟农家肥3000公斤加40—80公斤复合肥堆沤后作底肥一次施于塘内。

    1 选择适合品种 品种的选择除了考虑气候、肥水条件外,还要根据人们的食用习惯和大白菜用途不同而选择不同品种。如自种自吃可选津绿75等中早熟小棵品种。若收后出售,可选产量较高的中晚熟品种,如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。近几年由于高温引起的大白菜软腐病比较严重,今年种植时要注意选择抗病害品种。另外,白菜忌重茬,同一地块连续种植一种品种极易感染病害,可根据情况调换一下品种。

    2 种植时间 提前上市的白菜应在8月上旬播种;冬贮白菜在立秋前后3--5天播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看,前期高温对幼苗生长不利,收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种,最好是在立秋后晚几天种植,结合高垄栽培,可以明显减轻病害。

    3 栽培技术要点

    3.1 种子处理。防霜霉病,可用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉剂拌种。防黑斑病,用50 ℃温水浸种25分钟,冷却晾干播种,或用种子重量的0.2-0.3%的50%扑海因可湿粉剂拌种。用丰灵50-100g拌种子150g可防白菜软腐病。

    3.2 浇水施肥。浇水:大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,保持土壤见干见湿,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水;大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水;然后隔2-3天再接着浇第二次水,这时如果土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球;以后,一般5-6天浇1次水,使土壤保持湿润。施肥:播前基肥提倡多施腐熟的有机肥,“提苗肥”可与基肥合并。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施尿素10千克,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗后,每亩施硫酸钾复合肥15-20千克,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”,第三次在莲座期,每亩施尿素25-30千克,过磷酸钙10-15千克,将肥料施入沟内或穴内,然后培土,浇水,称“大追肥”,策四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20千克,可随水冲施,称“灌心肥”。注意:为预防白菜烧心、腐烂,应尽量避免用铵态氮肥,另外,由于大白菜是嗜钙作物,在莲座期到结球初期喷2-3次0.2%的硝酸钙或氯化钙溶液,可预防“干烧心”。

    3.3 苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理,这时应及时间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时,各间苗1次,并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶时定苗,苗距10厘米,在高温干旱年份,适当晚定苗,使幼苗密集,遮盖地面,降低地温,减轻病害的发生。并及时中耕,中耕宜浅不宜深,因为白菜根系较浅,以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除,以免锄地次数多,引起伤根,使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时,应及时排水防涝。

    3.4 病虫害防治。大白菜主要的病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和软腐病、霜霉病、病毒病。虫害可以用辛硫磷、阿维菌素交替喷雾防治;软腐病可以用铜制剂、抗生素防治;霜霉病可以用银法利、甲霜灵、安克交替喷雾防治。

    4 捆叶 大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎,一般在收获前10-16天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用甘薯秧或谷草将叶捆住,使包心更紧实并继续生长。

    5收获收获尽可能延迟,不宜过早。结合天气情况,在防止冻害的前提下尽可能延迟收获,一般小雪前2-3天,及时收获;收获后晾晒2-3天,以减少外部叶片含水量,以利于寒冷入窖存放。

    6 病虫害防治 6.1 大白菜主要有三大病害:病毒病、霜霉病、软腐病。

    6.1病毒?。河殖乒露〔?、抽疯病。主要是在苗期高温干旱易发病。防治方法:降低土温,及时防止治蚜虫。用植病灵1000倍液或病毒灵600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜虫净2000倍液进行喷雾2?D3次进行防治。

    6.2 霜霉?。河纸小爸Ω伞?、“白霉”等。主要在莲座期至包心期发生。用75%白菌清500?D600倍液,或40%乙磷铝150?D200倍液等,连续防治2?D3次。

    6.3软腐?。何妇圆『?。发病时用农用链霉素150?D200倍液,或新植霉素4000倍液喷雾,或用70%敌克松原粉500?D1000倍液浇灌渍株及周围的健株根部。

    6.4大白菜主要害虫有蚜虫、菜青虫、甘兰夜盗虫、地蛆等,可用吡虫啉、锐劲特、毒死蜱进行防治。

    一、品种选择

    大白菜喜温暖凉爽的气候,耐寒性、耐热性弱,根据栽培季节,主要分为春季耐抽薹品种,夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。

    二、播种技术

    大白菜适时播种非常重要,选择适宜的播种期,最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要,是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。

    1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟,深约1.5厘米,人工顺沟播种,然后覆土、镇压,每亩用种量150~200克。

    2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块,秋季播种期可比直播提早3~5天,苗期20~25天。冬春季节气温低,幼苗生长缓慢,需40~50天苗龄。春末、炎夏季节气温高,幼苗生长迅速,需25~30天苗龄。育苗时,要根据当地季节气候特点,采取适当的?;ど枋?。冬播早熟栽培,因严冬季节寒冷,宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培,因早春气温低,宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽,因春末早晚气温低,宜在塑料拱棚内播种育苗,露地定植;夏季早熟栽培,因夏季气候炎热而多雨,要采用阴棚降温播种育苗,或直播后覆草、浇水降温保苗栽培,并要注意雨后排水。

    大白菜一般在2℃~13℃经10~25天通过春化形成花芽而抽薹开花,因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上,定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗,注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水,保持床土湿润,以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水,特别是夏季高温期,定植后要连浇1~2次的缓苗水,以后5~7天浇1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防涝,预防软腐病的发生。

    三、施肥技术

    1.施足基肥。白菜生长期长,需要大量肥效长的优质有机肥,因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30~50公斤。

    2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分,需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤,于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀,然后浇水播种。

    3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官,充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键,但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球?!胺⒖梅省庇υ谔锛溆猩偈仓昕纪趴檬笔┤?,一般亩施人粪尿800~1500公斤、草木灰50~100公斤或硝铵10~15公斤,磷、钾肥各7~10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8~10厘米的小沟,施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中,与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象,则须进行蹲苗。

    4.结球肥。结球期是形成产品的时期,同化作用最强盛,因此,需肥水量大。在包心前5~6天施用结球肥,用大量肥效持久的完全肥料,特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10~15公斤或粪干1600~2500公斤、草木灰50~100公斤,作结球肥。为使养分持久,最好将化肥与腐熟的厩肥混合,在行间开8~10厘米深沟条施为宜。

    四、病虫防治技术

    病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等,最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等,菜农应做好预防工作。

    喜*满*地*肥*业

    三伏期间可以直播白菜籽,出苗后间苗,再后就是浇水,施肥,打药,包心后要用线绳捆住,入冬时就可以收获了

    以肥沃的沙壤土、轻黏壤土等为宜。沙壤土保肥和保水性较差,不利于大白菜叶球发育。重黏土地易感软腐病,则不宜种大白菜。

    大白菜应实行3-4年轮作,可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦作物的茬口,不能与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植。

    选择优良品种主要种植品种有北京三号、玉田二包尖、天津青等。精细整地前茬收完后,将病残植株运到田外深埋,并深耕16-25厘米,每亩施优翻耕耙平后做畦.畦宽1-1.5米、畦长8-10米?;蚱鹇?,垄高8-10厘米、垄背宽70厘米、垄距20厘米。采用半高垄栽培,可改善土层透气性,降低病害,促进大白菜根系生长,有利于抗旱排涝。

    大白菜种植太晚让它快速注意以下方法:

    一、品种

    大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同时也是大白菜的主要茬次。因此,种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜高产的主要原因是生长季节灾害性天气多,病害(主要病毒病、霜霉病、软腐?。┭现胤⑸?。因此,生产上要围绕防治三大病害来提高大白菜的高产稳产。大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型。但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有:鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。

    二、播种时间

    一般情况下,在立秋前后3~5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中旬??共?、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。

    三、播种前的准备工作

    大白菜不能连作,也不能与其它十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后,要及时中耕松土,结合耕地,可亩施圈肥8000~10000公斤,氮磷钾复合肥75~100公斤,施于基肥,整平。

    四、种植技术

    1、播种。播种分为直播和育苗移栽两种,一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早,又能及时整地作畦的,可采用直播法。否则,就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5~6天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行,垄高12~15厘米;平畦每畦栽两行,畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55~60厘米。株距40~50厘米,每亩3000株左右,中晚熟品种行距65~70厘米,株距55~60厘米,每亩栽植2500株左右。穴长8~10厘米,深1~1·5厘米左右,每穴播5~6粒,每亩用种0·15公斤左右。条播是按行距开5~10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0·8~1厘米厚的细土。每亩用种量0·3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇水一遍,务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。

    2、苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理。这时应及时间苗,并在2~3片或4~5片真叶时,各间苗一次,并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗,并及时中耕,待外叶封垄就要停止中耕,以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5~6片真叶时定植。

    3、移栽定植。苗龄一般在15~20天,幼苗有5~6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水,连续3~4天,以利缓苗?;?。

    五、肥水管理

    1、追肥。大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3~4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15~20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25~30公斤,过磷酸钙10~15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15~20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。

    2、浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2~3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5~6天浇一次水,使土壤保持湿润。

    六、捆叶和收获

    大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎。一般在收获前10~15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更坚实并继续生长。小雪前2~3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。

    以往大白菜多在秋季栽培,春季种植的较少,但随着蔬菜品种周年供应的发展和人民生活水平的提高,大白菜周年供应愈来愈迫切。另外春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特点,受到了农民朋友的青睐。现将大白菜的春季栽培技术介绍如下:

    一、选择适宜的品种

    春季早期受低温影响易于花芽分化,后期又受高温和长日照影响,难以形成叶球。所以春播大白菜必须选择前期耐低温、后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。如外叶与球叶生长速度并进,结球期短,在高温季节到来之前即可包心的品种,如北京小杂56、北京小白口、北京小杂65。

    二、选择适宜播种期

    春播大白菜播种期过早温度低容易通过春化,出现未熟抽薹,并有幼苗受冻的危险。晚播种,虽然不易抽薹,但夏季温度高,超过日均温25℃以上,就难以形成叶球,而且后期虫害严重,伴随着雨季来临后软腐病害严重,有全田毁灭的危险。所以春播白菜适宜播种期的把握,一般要求苗期的日平均气温在13℃以上时,可以避免春化和早期抽薹现象的发生;结球期应处在25℃到来以前,使叶球生长的速度超过花茎生长的速度,以保证获得优质的叶球。

    三、保温育苗

    为了避免苗期遇到低温,发生早期抽薹现象,保证苗期有较高的温度,结球期有适于叶球生长和充实的条件,可采用阳畦、拱棚或日光温室等?;さ亟杏?,可将生长期提早1个月左右,这样既可免受前期低温的影响,又可躲开后期的高温,这是春播白菜获得成功的重要措施。

    在利用?;さ赜缡?,苗床内温度白天控制到20℃~25℃,夜间最低时不低于13℃。当外界日平均气温达到5℃时,并具有塑料薄膜、草苫等保温设备,可以进行播种。春播大白菜的苗龄30天左右。播种时采用直径7~10厘米的育苗钵,培育4~5片叶的壮苗,避免移栽伤根。若在苗床直接播种,则应切方再播,而且不要过密,以免造成幼苗徒长。

    四、定植

    春播大白菜的土地应在冬前翻耕晒土,早春化冻后施入腐熟厩肥3000~4500公斤做基肥,再浅翻耕一次,使粪土掺和均匀。然后整地做畦。当外界气温稳定通过13℃时,夜间最低温度仍会低于10℃,白菜还会通过春化。若采用地膜覆盖,可使地温提高2℃~5℃,能有效地降低抽薹率。同时,覆盖地膜可起到保水作用,减少因浇水造成的降温;后期还可减少田间杂草的危害,春播大白菜定植时要适当增加种植密度,一般宽1.2米的畦种2行,株距40厘米左右。

    五、田间管理

    春播大白菜浇水的原则是前期少浇,后期多浇。在前期地温较低,少浇水可以避免降低地温,有利于大白菜根系生长;后期多浇水,能够充分供给大白菜包心时对水分的需要,但每次浇水时要注意浇水质量,水量不可过大,以免发生腐烂。定植时还可用开沟灌溉方法,避免水量过多。二三日后,可再浇缓苗水一次,随即中耕保墒,促进根系生长。春播大白菜栽培不进行蹲苗,莲座期发育较快,同时春季气候干燥降雨少,土壤蒸发量大,所以不宜过多地控制水分。但浇水量亦不可过多,以免降低地温。在开始包心时缺水最为不利,一般隔4~5天浇水一次,并且选择在清晨或傍晚时灌溉。为了避免软腐病的蔓延,特别要控制浇水量,切忌大水漫灌。春播大白菜生长期短,在叶球生长的前、中、后期要加强水肥管理,促使球叶尽快发育,争取营养生长速度超过生殖生长的速度,在高温雨季到来前能顺利形成叶球。除施用基肥外,还应注意早施追肥,定植缓苗后追肥一次,包心前期可追施人粪尿一次,每亩700~800公斤。以后追施2~3次化肥,每次每亩施用硫酸铵10~15公斤。高温时期勿施人粪尿,以免加剧病害的发生。

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